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内容简介：本书介绍了重庆市云阳县云安镇云安盐场遗址2001至2005年考古发掘的成果。书中分别就该遗址汉代以来各个时期遗存，尤其是宋元及明清时期制盐遗迹进行归纳、总结与研究，从盐井、输卤设施、作坊及制盐设施等制盐技术环节，重点总结了不同时期云安盐场遗址井盐生产工艺发展的考古发现，揭示当时当地古代井盐制盐流程，反映了古代文化的发展历程及各阶段的文化特点，是配合三峡水利枢纽工程建设的综合性考古发掘报告之一。