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实用天然香料手册

著者刘绍华等著
ISBN9787030823151
分类号TQ654-62 化学工业
学科工学
版次第1版
出版社科学出版社
丛书名—
出版年2025
价格¥168.00
页码293页
类型 📄 纸质书
核心评分9.7/10
读者对象—
主题词天然香料——手册
内容简介：本书含171种中西部地区实用天然香料植物，并进行了全面的检索和整理，主要包括实用天然香料植物名称、别名、英文名称、植物学名、植物科属、品种来源、形态特征、主要分布、利用部位、理化特征、理化参数、香气成分、感官特性、应用情况、管理及参照标准等。
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