← 返回

日韩料理

著者谢文涛，刘雄，窦力主编
ISBN9787577226828
分类号TS972.183.13,TS972.183.126 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社华中科技大学出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥49.80
页码154页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象—
主题词菜谱—日本—高等学校—教材,菜谱—韩国—高等学校—教材
内容简介：本书分为两篇，即日本料理篇和韩国料理篇。日本料理篇共包括项目一铁板烧、项目二寿司、项目三刺身与沙拉、项目四汤类与面食、项目五炸物、项目六蒸物与煮物、项目七烤物、项目八丼物与大阪烧。韩国料理篇共包括项目一冷菜、项目二汤与汤锅、项目三主食与小吃、项目四烤肉。
登录后可荐购