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内容简介：本书分为“服务篇”与“管理篇”2大模块，共设8个项目、22个教学模块和68项实践任务，通过“应知理论”“应会要务”“项目小结”“应用与提高”等核心栏目串联全篇，纵横逻辑清晰、内容由浅入深，全面涵盖前厅岗位认知、预订服务、礼宾服务、入住问询、离店收银、商务代办、个性化特殊服务等一线服务岗位所需的知识与技能；同时，深度分解并提炼出信息管理、客房收益管理、服务质量管理、员工管理等基层管理岗位必备的理论知识与实践操作技能。