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中华饮食之源

著者邱庞同著
ISBN9787573636805
分类号TS971.2(2) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社青岛出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥128.00
页码394页
类型 📄 纸质书
核心评分8.5/10
读者对象—
主题词饮食—文化—中国
内容简介：本书采用专题的形式，对饮食结构、烹饪方法、再制食品、面类食品、米类食品、茶、药膳、素食、筵席、调料等中国饮食的发明、创造的来源、发展等进行了梳理。
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