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内容简介：本书精选17家日本超高人气烘焙店铺，收录代表各家最高水平的创新配方三明治135款，按三明治馅料的主要成分划归为鸡蛋和鸡肉类、牛肉和猪肉类、海鲜类、蔬菜和水果类等五类来介绍。书中的每款三明治，都会通过最终成品展示图、馅料切面展示图、馅料搭配思路、馅料制作步骤、搭配面包坯展示图等几部分做透彻讲解，让读者轻松学会做法，更获得创意启发。