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内容简介：本书共分为五大部分，分别是烘焙基础篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。在烘焙基础知识篇中，介绍了常见的烘焙工具、原料，以及基础蛋糕体的制作方法等。饼干篇则包含了各种令人垂涎的饼干制作方法。面包篇和蛋糕篇则分别介绍了各种松软面包和美味蛋糕的制作方法。最后的其他西点篇，则是一些花样西点的制作方法。