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内容简介：本书共十二章，包括：概论；微生物基础；样本的采集、运送与保存、处理；微生物的形态学检验、分离培养和生化鉴定；分子生物学检测；免疫学检验；微生物组分析技术在卫生微生物检验中的应用；理化检测技术和仪器在卫生微生物检验中的应用；食品和环境卫生微生物检验；突发公共卫生事件处置；卫生微生物学研究的前沿领域、卫生微生物检验的前沿技术。