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粮食版图—全球化进程中的“三大坨”与中国—three staple crops and China in globalization

著者李昕升著
ISBN9787568956024
分类号F326.11 经济
学科经济学
版次第1版
出版社重庆大学出版社
丛书名陆海书系·物的流动与全球史丛书
出版年2026
价格¥68.00
页码11,233页
类型 📄 纸质书
核心评分8.6/10
读者对象—
主题词粮食作物—作物经济—经济发展—研究—中国
内容简介：本书以玉米、番薯、马铃薯“三大坨”的起源、发展与传播为主线，探究其在全球化进程中的流动轨迹，及其对全球化的助推作用，深刻重塑了人类文明的发展轨迹。同时，本书聚焦作物传播的路线、分布、驱动力与区域影响，实现内史与外史、宏观与微观的有机融通。
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