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生物化学与分子生物学

著者张宁，阮戈冲主编
ISBN9787567927438
分类号Q5,Q7 生物化学
学科理学
版次第2版
出版社中国协和医科大学出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥69.00
页码305页
类型 📄 纸质书
核心评分10.0/10
读者对象—
主题词生物化学—医学院校—教学参考资料,分子生物学—医学院校—教学参考资料
内容简介：本书共四篇二十七章，内容包括：蛋白质的结构和功能、核酸的结构与功能、酶与酶促反应、聚糖的结构与功能、糖代谢、生物氧化、脂质代谢、蛋白质消化吸收与氨基酸代谢等。
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