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酒店实训之餐饮服务

著者曾小力，杨结主编
ISBN9787563749942
分类号F719.2 经济
学科经济学
版次第2版
出版社旅游教育出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥52.80
页码10,364页
类型 📄 纸质书
核心评分9.2/10
读者对象—
主题词饭店—商业服务—职业教育—教材
内容简介：本书讲解了中餐厅与西餐厅岗位的培训要点。全书分为三部分，内容包括：中餐厅与西餐厅岗位培训要点汇总、中餐厅岗位培训要点的模块分解、西餐厅岗位培训要点的模块分解。
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