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内容简介：本书共八讲，第一讲对盐业考古的理论方法和发展简史，以及研究内容和研究意义等做了归纳总结和讨论，并有我国盐业发展史的相关内容；第二至六讲分地区对我国各地的盐业考古发现和研究成果做了归纳总结和研究评述，重点是冀鲁沿海、江浙岭南沿海和川峡西南三个地区，另有中原及其他地区，并有各地区盐业发展史的内容；第七讲对现存古法制盐的代表性资料做了归纳总结；第八讲在以上各讲的基础上，从面上对我国30多年来的盐业考古成就做了总结与展望。