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内容简介：本书挖掘传统食疗精髓，以科技赋能古法，让“上医治未病”的哲思在烟火气中生生不息。书中诸多内容与现代科学视角下的营养学共鸣，如食材搭配的营养协同效应等。本书让七百年前的养生智慧以科学可信姿态回归现代餐桌。本书既是中医养生与烹饪专业的参考典籍，亦是家庭厨房的健康食谱与安全防御术。愿与读者以灶台为砚、勺铲为笔，共同书写大健康时代的“民生兵法”。