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内容简介：本书围绕北魏农学家贾思勰所著《齐民要术》展开，系统梳理了这部“中国古代农业百科全书”的成书背景、历史地位与核心价值—其以“农为邦本”“顺天应时”为核心，涵盖农作物栽培、畜禽养殖、农产品加工、生态养护等完整农业知识体系，凝结着先民精耕细作、用地养地的生存智慧与实践经验。书中既挖掘了典籍在粮食安全、生态农业、乡村振兴、科技创新等当代议题中的跨时代价值，也呈现了南京农业大学依托馆藏优势，通过多学科解读、数字化活化、田间实践验证等方式，推动《齐民要术》“重读”（理论研读）与“重耕”（实践落地）的深度融合，既让古籍智慧走出库房、融入课堂与生活，又为现代农业发展、农耕文化传承提供了兼具历史厚度与现实意义的方案，彰显了中华农耕文明的生生不息与创造性转化的生命力。