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金菜玉蔬—清平乐

著者谈宜斌著
ISBN9787542886316
分类号S63-49 园艺
学科农学
版次第1版
出版社上海科技教育出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥72.00
页码213页
类型 📄 纸质书
核心评分9.0/10
读者对象—
主题词蔬菜园艺—普及读物
内容简介：本书以瓜茄类、叶菜类、根菜类、豆菜类为主，介绍了40余种蔬菜的历史、性状、形态、品种、营养价值、烹饪方法、掌故逸闻等多方面的知识，将饮食文化与科学普及融为一体。
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