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养小录

著者(清)顾仲著,李桂英编译
ISBN9787542885456
分类号TS972.117 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社上海科技教育出版社
丛书名图文中华养生系列丛书
出版年2026.01
价格¥98.00
页码265页
类型 📄 纸质书
核心评分9.8/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书共三卷，分“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”等部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味，内容丰富，制法简明，既讲究肴馔的实用性，又注意清洁卫生。
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