← 返回

与酵母共舞

著者吴家麟著
ISBN9787533574680
分类号TS213.21 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社福建科学技术出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥88.00
页码231页
类型 📄 纸质书
核心评分9.5/10
读者对象—
主题词面包—制作
内容简介：《与酵母共舞》不仅仅是食谱，还是一位面包师傅的生活和他对面包制作的热情，以及坚忍的个人经历。透过火头工的技术，将引导制作健康美味的面包，并解密如何调整成家庭餐桌或商业所需。火头工帮助大家了解酵母，也了解生命以及个人平衡的重要性。
登录后可荐购