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七场盛宴里的中国—饮食中的文化史—a flavourful history

著者(美)杜博思(Thomas David DuBois)著,吴杰译
ISBN9787523615959
分类号TS971.2(2) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社中国科学技术出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥88.00
页码320页
类型 📄 纸质书
核心评分9.7/10
读者对象—
主题词饮食—文化史—中国
内容简介：本书共七章，内容包括：“食肉与道德：周八珍”“陆上丝绸之路和海上丝绸之路：新食物传入中国”“欢乐花园：宋元明清华夏美食之巅”等。
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