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内容简介：本书以典型商用肉鸡品种科宝肉鸡B系与地方特色种质大围山微型鸡为试验对象，围绕二者胸肌发育性状差异的遗传机理开展研究与论述。全书整合多维度研究数据与分析成果，涵盖家鸡胸肌发育表型鉴定、转录组与甲基化组学联合分析、关键候选基因功能验证等核心研究内容，逐层阐明不同品种鸡胸肌发育分化的调控规律。