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蒙餐文化之旅

著者郎立兴著
ISBN9787521880816
分类号TS971.2(2) 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社经济科学出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥98.00
页码11,359页
类型 📄 纸质书
核心评分8.6/10
读者对象—
主题词蒙古族—饮食—文化—介绍—中国
内容简介：本书汇聚了蒙餐发展的思考与实践，全面展示了蒙餐管理经营，体系建设，标准化推广以及服务业发展等方面的见解体系与实践经验。从蒙餐的地域特色到品牌建设，从行业创新到文化传承，从标准化制定到开放交流，从行业发展到经济发展，每一个篇章都可以启思考，传承智慧，播撒文化。
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