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中国餐饮合伙人

著者周忠亭，王志芳，周姝荧著
ISBN9787520837484
分类号F726.93 经济
学科经济学
版次第1版
出版社中国商业出版社
丛书名—
出版年2026.03
价格¥158.00
页码244页
类型 📄 纸质书
核心评分8.9/10
读者对象—
主题词—
内容简介：本书对广大餐饮行业管理人员无疑具有参考与借鉴价值，鉴于目前不仅是从技术还是思维方式上，中国餐饮企业不得不面临重大转型期，整个餐饮市场需要重新思考升级玩法，必须从注重餐厅、受众中将视线转移出来，学会基于自己擅长的去运营市场，从而做大做强。
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