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内容简介：本书借助大量古典文献资料及考古研究成果，梳理数千年中华美食的历史传承、文化血脉。书中有炙、膏等与美食密切相关的汉字、词汇源流及经典注疏，有对炉灶等炊具的历史考察，有古代帝王将相、名士以及寻常百姓的饮食趣事，是一部“故事中的美食文化史”。阅读本书，你会感受到历史更本真、更有烟火气的一个侧面，读到更多历史人物的真性情，以及偶尔闪耀在厚重故纸中的人间小确幸。中华美食文化中渗透的生活品位、人生智慧，以及精工细作、随遇而安、自得其乐、中庸之道等独特哲理，尤其能给人带来启迪。