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内容简介：本书是一本关于自酿美酒的实用读物。本书专为喜爱自酿美酒、向往慢调生活的家庭读者打造，汇集多款易学易做、风味醇正的粮食酒与果酒配方，摒弃复杂工序与专业设备，让酿酒新手也能在家轻松体验酿造乐趣。全书以常见粮食、新鲜水果为原料，从选材、清洗、发酵到封存，步骤清晰易懂，配比精准可控。