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枸杞产品质量安全多维度评价与控制研究

著者杨春霞著
ISBN9787511678607
分类号S567.1 农作物
学科农学
版次第1版
出版社中国农业科学技术出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥80.00
页码312页
类型 📄 纸质书
核心评分8.0/10
读者对象—
主题词枸杞—食品安全—研究
内容简介：本书主要涵盖4个方面的内容：枸杞荧光指纹的产地溯源与真实性保护、枸杞核心营养成分的系统分析与品质评价、枸杞产品风险因子控制关键新技术、枸杞全程质量控制与质量追溯。
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