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威士忌

著者(法)西里尔·马尔德著,徐子涵译
ISBN9787218178752
分类号TS262.3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社广东人民出版社
丛书名
出版年2026
价格¥298.00
页码449页
类型 📄 纸质书
核心评分9.4/10
读者对象
主题词威士忌酒—基本知识
内容简介:本书讲述了威士忌的历史、文化、行业发展、生产制作过程、品鉴知识等方方方面的内容,读者将会学到威士忌所需的所有知识,以及威士忌行业的创新内容,例如有机威士忌。从威士忌的品类到威士忌的生产过程的不同阶段,如谷物类型如何影响风味、不同酒桶的大小和历史、玻璃器皿的作用和各种专业术语,这本书包含调配威士忌需要知道的必要信息,可以完善对威士忌文化的了解,提高读者的品鉴能力。
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