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白酒生产设备概论

著者王陈诚，林厚君主编
ISBN9787111804666
分类号TS261.3 轻工业、手工业
学科工学
版次第1版
出版社机械工业出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥49.00
页码161页
类型 📄 纸质书
核心评分8.4/10
读者对象—
主题词白酒—酿酒设备—高等教育—教材
内容简介：本书以白酒从原料处理到成品包装的生产全过程为主线，介绍当前白酒生产过程中常用的生产设备。主要内容包括白酒基础知识、控制系统基础、白酒酿造原料及其预处理设备、制曲设备、制酒设备、计算机勾兑和包装设备。
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