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怀山药道地性研究

著者麻兵继，杨小龙主编
ISBN9787109338913
分类号R282.71 中国医学
学科医学
版次第1版
出版社中国农业出版社
丛书名—
出版年2026
价格¥150.00
页码11,272页
类型 📄 纸质书
核心评分8.1/10
读者对象—
主题词山药—研究
内容简介：本书分别从概述、铁棍山药基因组和“锈斑”形成机制、怀山药根茎力学特性、怀山药皮多酚化学成分、怀山药零余子淀粉和多糖结构和理化特性、怀山药内生微生物种群多样性、怀山药内生真菌化学多样性等多角度、多层次探究了怀山药的道地性，可为怀山药产业的可持续发展提供科学依据。
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