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内容简介：本书介绍了我国先民造田、用地和养地的理念及各种妙招。为了满足对粮食的需求和对美好生活的向往，我国先民在农耕实践中，总结了天地人协调、可持续和循环利用的理念。在这些理念的影响下，从2000多年前的春秋战国到明清时期，先民们先后发明了根据气候、地形地貌开垦农田，整地、养地、种植和制作肥料的各种妙招，为我们留下了大量“全球重要农业文化遗产”和“世界灌溉工程遗产”。