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内容简介：本书从儿童青少年营养与健康管理的角度出发，结合营养健康管理服务实际需要，在全面掌握儿童各年龄段营养需求特征基础上，重点阐述了儿童青少年及早产儿等特殊群体所面临的营养健康问题及解决方案。本书用通俗易懂的语言，辅以图表、常见误区解析等形式，解读基础营养学、食品营养学、各年龄段营养需求、合理营养膳食、常见营养问题指导、营养评估及沟通技巧等内容，融合“科学营养”与“合理运动”理念，兼顾专业性、适读性与趣味性。