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内容简介：本书共9章，第1章为绪论，概述了种质资源的重要性、我国种业特征，以及我国农业反刍动物资源与表型鉴定概况；第2至第8章阐述了绵羊、山羊、牛、牦牛等主要农业反刍动物的肉、奶、毛、繁殖、生长、反刍、适应性等表型性状的鉴定方法，梳理了现有的表型高通量鉴定技术及其应用场景，并探讨了未来发展趋势与发展方向；第9章针对农业反刍动物表型性状数据内容、形式的多样化提出了建立标准化、规范化的表型数据描述方式、数据存储形式，以及基于标准化、规范化数据建立统一数据库的方法。