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液体洗涤剂实用配方手册
本书选取液体洗涤剂制备配方500余例，包括厨房洗涤剂、餐具洗涤剂、果蔬洗涤剂、衣用洗涤剂、织物洗涤剂、沐浴剂、洗发香波、卫生间清洗剂、地板清洗剂、其他洗涤剂，介绍了相关配方的原料配比、制备方法、产品特性、产品应用等。
化妆品—配方、工艺及设备
本书围绕化妆品的主要有效成分及其相关功效这一核心切入点，深入挖掘有效成分的特性与功效，以此为逻辑主线构建内容体系，根据近年来的新的行业进展，梳理了化妆品中常用的原料、基础配方及配方工艺，并介绍了相关设备。
食品专业英语
本书共5章，主要内容包括食品营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全和管理以及写作。全书以中英文对照的形式编排，有助于学生对照学习参考。以独具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，难句分析，并穿插课后作业、阅读文选和科技论文写作常用句型总结。
食品风味化学
本书根据当前国内外发展情况, 论述了风味物质的感知方式、风味物质的形成原理、风味物质的制备、风味物质的控释及稳定化、嗅感和味感物质研究、食品感官评价等几个方面。
食品生物化学
本书内容包括: 水分和矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素化学、物质代谢、食品的色香味化学、实验等。
食药同源食品加工学
本书共八章，介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。书中还包含大量的生产应用实例，既包括科学理论，又集成了应用技术，将理论与实践有机结合。
食品检测技术
本书共分为六个模块，分别为食品检验通则、食品物理检验、食品中一般成分的检测、食品中添加剂的检测、食品中有害有毒物质的检测、食品卫生微生物检测。
食品理化检验技术
本书共十大模块，包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验方法、水分及水分活度的检验、灰分及主要矿物质的分析测定、酸度的检验、脂类的检验、糖类的检验、蛋白质和氨基酸的检验、维生素的检验、食品添加剂的检验，培养食品理化检验工作岗位的专业技能、职业能力和综合实践能力。
食品微生物检验技术
本书分为8个模块，主要介绍了食品微生物检验基础知识、基本程序、基础实验技术，食品安全指示菌检验，常见致病菌检验，真菌检验，商业无菌检验和乳酸菌检验以及微生物源酶制剂抗菌活性的测定，现代食品微生物检验技术等知识和技能。
酸浆豆制品生产技术
本书介绍了酸浆豆制品的起源，生产所用原料的特性和选择，酸浆菌种的筛选培育和优化，酸浆工业化生产的一些方法，酸浆生产设备的种类，酸浆豆腐的制浆工艺和设备选型，酸浆嫩豆腐、酸浆老豆腐、酸浆蜂窝豆腐等产品的工业化生产，酸浆豆制品的卤制，酸浆豆制品生产工厂建设案例等，对酸浆豆制品生产过程的工艺参数优化、品质
白酒品评与酒体设计
本书主要分为绪论、白酒品评和白酒酒体设计三部分，其中绪论部分主要介绍白酒的起源、白酒的发展趋势、白酒品评及酒体设计的目的意义和中国白酒的分类等；白酒品评部分主要讲述酒类风味化学、白酒微量成分及其作用、白酒风味成分与香型风格的关系、白酒生产工艺及其风格的形成、白酒品评方法及要点、白酒主要成分分析及仪器
儿童服饰设计
本书以十个递进式篇章构建了完整的儿童服饰设计知识体系，涵盖行业认知、基础理论、核心技能、专项应用、文化融合与未来趋势六大板块。从儿童服饰行业发展历程与现状分析，到年龄、性别等维度的设计原则梳理，再到款式、图案、材质、色彩等核心要素的设计方法教学，同时针对校园服饰、礼服等细分品类提供专项指导，融入传统
信息标识机器人系统—设计·开发·试验·应用·实例
本书在简要介绍信息标识机器人基本知识的基础上,结合高端制造业中的重要基础材料——特钢棒材的信息标识技术应用实例,重点介绍了贴标、焊牌、喷码、书写标记四种信息标识机器人系统的设计、开发及试验技术,内容涵盖机械系统方案设计、视觉识别及定位系统设计、控制系统开发、末端操作器设计,以及系统集成与试验等。
小茶人
本书围绕中国茶文化展开，阐述了我国作为茶的故乡和茶文化发祥地的历史与传承，强调了传承中华茶道的重要性。书中还讲解了成为“小茶人”需要具备的素质和能力，同时介绍了少儿茶道素养等级认定标准和各级别要学习的内容，包括理论知识与实操能力等。
中国酒概论
本书共七章，介绍了中国白酒、黄酒、葡萄酒、果酒、啤酒、露酒等传统酒类，以及少数民族酒和洋酒的相关知识，涵盖其酿造原理、工艺流程、技术方法、质量标准与品鉴技巧。
食物设计
本书从设计视角出发, 关注食物的感官、场景、服务、可持续等综合性的感知体验, 从系统性、全局性的角度对食物设计路径进行探索, 包括食疗设计、食物文创设计、食物包装设计、器皿与空间设计等, 提出食物设计的三大趋势情感共鸣、社会创新与生态可持续。同时, 通过考察大量食物领域的商业案例, 推动设计理念与商
范志红详解孕产妇饮食营养全书
备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。
室内设计—核心元素与实训创新
本书介绍了室内设计的理论基础，从室内空间的基本概念到具体的设计要素，涵盖了空间形态、空间功能、空间界面、形式美法则、色彩、装饰材料、灯光、装饰与陈设等内容；并分析了不同类型和风格的室内设计案例和实训项目，展示了多样化的设计方法和思路。
办公空间设计
本书涵盖办公空间室内设计知识，从概述(发展历程、现状与趋势)切入，依次讲解设计程序与方法、空间功能设计(前厅、会议区等)、常用材料、家具与陈设、设计规范、智能化设计、施工图设计及任务书及其实施细则，还分析了不同行业的办公设计案例。
建筑结构
本书内容包括课程学习导航、建筑结构计算基本知识、钢筋混凝土梁、钢筋混凝土板、钢筋混凝土柱、钢筋混凝土剪力墙、钢筋混凝土楼梯、砌体结构、钢结构九部分内容。
钢筋平法识图与算量—基于22G101图集
本书是按照22G101图集及相关规范、规程，结合职业教育特点和建筑类相关专业职业需求进行编写的教材，注重新图集对应知识点的更新、新老标准细节的区分，涵盖钢筋算量基础知识、独立基础、条形基础、筏形基础、梁构件、柱构件、板构件、剪力墙构件、楼梯构件等内容。
建筑工程概论
本书分五大部分，主要内容包括：中外建筑科学与建筑技术、建筑艺术发展概况，世界建筑体系与造园艺术概况；建筑结构与建筑构造基本知识；建筑设计与抗震设防知识；城市生态环境与建筑环境规划知识；绿色建筑基本知识；各类经典工程案例分析；建筑文化与中国传统建筑文化简介；常用建筑材料特性、用途及其生产工艺；建筑设备
BIM造价应用与管理
本书按结构可划分为工程项目全过程BIM造价概述、建筑工程实例及BIM技术计量与计价、案例工程BIM技术全过程造价应用等内容，重点剖析建筑工程造价的BIM技术应用流程，在进行BIM技术教学时，在各个章节穿插传统模式下的计量计价方式。
快学建筑水暖电与通风工程施工做法
本书对建筑水暖电与通风新风工程的基础知识与实战匠技进行了介绍，内容涵盖建筑给水工程、建筑排水工程、供暖与采暖工程、建筑电气工程、通风工程、新风工程、空调工程、防排烟工程等八大工程。