📖 书目详情
伊比利亚的味道—西班牙饮食史—a history of food in Spain
| 著者 | (西)玛利亚·何塞·塞维利亚(María José Sevilla)著,宓田，牛玲译 |
| ISBN | 9787300315300 |
| 中图分类 | TS971.2(551) 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国人民大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2023 |
| 页码 | 479页 |
| 价格 | ¥148.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.7/10
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📝 内容简介
本书追溯西班牙饮食历史，按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。
🏛️ 本馆馆藏信息
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