📖 书目详情
新茶饮调制与经营
| 著者 | 陈红波，张星海，胡付照主编 |
| ISBN | 9787518453191 |
| 中图分类 | TS275.2,F326.12 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025 |
| 页码 | 233页 |
| 价格 | ¥49.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.6/10
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📝 内容简介
本书共六章，内容包括：新茶饮概述、新茶饮创作理论基础、新茶饮调制基础、新茶饮调制及创新基本原理、新茶饮经营管理、新茶饮调制案例。书后附有现制茶饮料相关标准。
🏛️ 本馆馆藏信息
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