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胡志明工作法—绍兴黄酒酿制

📝 内容简介

本书主要阐述胡志明的创新工作法，从设备、工艺技术及创新研究等多个方面对黄酒生产领域作了深层次的挖掘，主要是对黄酒行业中存在的难点难题、瓶颈制约、创新发展提出解决方案和实施对策。