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串料理—日本人气名店创意食谱
| 著者 | 日本株式会社旭屋出版编著,李祥睿，梁晨，陈洪华译 |
| ISBN | 9787518094745 |
| 中图分类 | TS972.183.13 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2023 |
| 页码 | 143页 |
| 价格 | ¥78.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.1/10
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📝 内容简介
本书主题为“有创意的串料理”，书中精选了11家人气店铺的串料理食谱，从每家店的创意灵感，到食材选择、加工关键、器具介绍以及成品特色、调味料佐配，都进行了讲解。
🏛️ 本馆馆藏信息
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