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湘莲飘香—湘莲菜品集锦
| 著者 | 肖克资著 |
| ISBN | 9787568714228 |
| 中图分类 | TS972.182.64 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 湘潭大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 116页 |
| 价格 | ¥88.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.5/10
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📝 内容简介
本书记录了100多道湘莲菜品的制作工艺，每道菜均有配图。包括拔丝湘莲、鸡茸湘白莲、荷塘三鲜、酥炸荷花、莲仁香酥鸭等。
🏛️ 本馆馆藏信息
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