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从咖啡到珈琲—日本咖啡文化史

📝 内容简介

本书讲述了一位多年旅日的美国人类学家追溯“咖啡热”的足迹，探寻咖啡馆在城市生活中扮演的角色，并为读者奉上一份私人收藏的日本咖啡馆名录。具体内容包括：公共空间中的咖啡：日本城市中的咖啡馆、日本的咖啡馆：咖啡及其反直觉性、行业中的大师：展现完美、日本的液体能量等。