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蔡澜说美食—学会浅尝二字

📝 内容简介

“我大半生研究人生的意义,答案还是吃吃喝喝。”本书是美食家蔡澜谈吃的精华,也是关于吃的智慧。蔡澜对中外饮食文化如数家珍,大到各国高级美食,小到家常菜、地方菜、飞机餐等,从昂贵到平价,从香浓到淡薄,从食物中他都能道出其中的妙处和道理。他还说百食不厌的是妈妈做的菜,是家乡的味道、怀旧日的味道。当今好的东西少了,我们就少吃一点。吃不饱的菜,最妙。学会“浅尝”二字。