📖 书目详情
餐厅服务工作全流程指南—12大环节、66个细节的应对与处理
| 著者 | 容莉编著 |
| ISBN | 9787115639455 |
| 中图分类 | F719.362 经济 |
| 学科分类 | 经济学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 人民邮电出版社 |
| 丛书名 | 服务行业工作全流程快速入门系列 |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 203页 |
| 价格 | ¥69.80 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.1/10
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📝 内容简介
本书详细描述了餐厅服务工作全流程，深入介绍了餐前准备、预订服务、迎宾领位、点菜服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、席间服务、结账服务、送客服务、宴会服务、团餐服务共12大环节的66个细节，并以附录的形式介绍了与餐厅服务相关的礼仪、礼节、知识和必备素质。
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