📖 书目详情
风味人间香料传奇
| 著者 | 陈晓卿，刘殊同主编 |
| ISBN | 9787573633057 |
| 中图分类 | TS971.202 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.01 |
| 页码 | 297页 |
| 价格 | ¥68.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.5/10
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📝 内容简介
本书从看似微不足道的籽实花叶出发，探索牵动风味的引擎。探秘香料原产地，追寻它流转、迁徙、融合的脚步，讲述在全球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签。
🏛️ 本馆馆藏信息
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