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酶工程
| 著者 | 陈守文主编 |
| ISBN | 9787030793522 |
| 中图分类 | Q814 生物科学 |
| 学科分类 | 理学 |
| 版次 | 第3版 |
| 出版社 | 科学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 10,267页 |
| 价格 | ¥69.80 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
10/10
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📝 内容简介
本书共分9章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、固定化酶与固定化细胞、化学酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反应器与酶传感器、酶及酶抑制剂的应用。
🏛️ 本馆馆藏信息
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