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食品合规管理
| 著者 | 张冬梅，樊镇棣，杨震主编 |
| ISBN | 9787576337990 |
| 中图分类 | R155.5 预防医学、卫生学 |
| 学科分类 | 医学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 北京理工大学出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 181页 |
| 价格 | ¥76.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.2/10
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📝 内容简介
本书包括食品合规管理基础、食品生产经营资质合规管理、食品生产经营过程合规管理、食品产品合规管理和产品及体系认证合规管理，内容涵盖我国食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构职能、食品安全监管制度；食品生产经营许可、特殊食品注册备案等资质的办理要求及合规实践；食品生产经营过程合规管理、食品追溯与召回；食品配方、产品指标、食品标签等产品合规管理；三品一标及GMP、HACCP等相关体系的认证。
🏛️ 本馆馆藏信息
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