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咖啡制作实务

📝 内容简介

本书从咖啡国际发展前沿出发, 结合我国咖啡发展的新成就、新成果、新动态, 帮助读者了解行业发展趋势, 并以一名咖啡行业准从业人员角色贯穿整本教材, 以该角色在不同场景中的学习和工作情况为案例, 引导读者认识分析其中涉及的工作核心技能、问题解决方法, 不仅能提升读者对岗位能力要求的基础认识, 还能提高读者的技能操作和运营管理能力, 从而让读者掌握咖啡基础知识, 习得咖啡制作品评技能, 为其从事咖啡服务工作奠定扎实的基础。