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低碳水—适合国人体质的慢性病营养策略

📝 内容简介

本书讲述了在日常饮食中我们应该注意摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪的健康比例，以及低碳饮食对增强线粒体功能和改善代谢综合征、心脑血管疾病的好处。作者在书中详细介绍了三大产能营养素，通过营养诊断五大流程来个性化地制定适合中国国民的低碳营养饮食方案，以及各类慢性疾病患者如何通过控制碳水和脂肪的摄入比例来改善症状。