📖 书目详情
中国地方风味名菜制作
| 著者 | 鲁煊[等]主编 |
| ISBN | 9787111763376 |
| 中图分类 | TS972.117 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 机械工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 15,278页 |
| 价格 | ¥59.80 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.9/10
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📝 内容简介
本书按照华北、东北、华东、华中、华南、西南、西北划分为7个模块、79个学习项目，收录了各个地方代表名菜的烹饪。
🏛️ 本馆馆藏信息
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