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食品微生物检验
| 著者 | 卫晓英，操庆国，孙露敏主编 |
| ISBN | 9787122440747 |
| 中图分类 | TS207.4 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 202页 |
| 价格 | ¥45.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.8/10
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📝 内容简介
本书内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个模块。每个模块包括若干项目，每个项目涵盖案例引导、知识脉络、学习目标、知识准备、知识拓展和工作任务。
🏛️ 本馆馆藏信息
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