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葡萄酒酿造与检测技术
| 著者 | 李芳，孔令明主编 |
| ISBN | 9787122448026 |
| 中图分类 | TS262.61 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第2版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 265页 |
| 价格 | ¥49.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8/10
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📝 内容简介
本书除绪论外共四个模块，内容包括：葡萄酒酿造技术、葡萄酒检测技术、典型葡萄酒加工技能综合实训、拓展知识——葡萄酒酿造副产物的综合利用。
🏛️ 本馆馆藏信息
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