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食品检测技术
| 著者 | 覃宇，王大红主编 |
| ISBN | 9787122484079 |
| 中图分类 | TS207 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2026.01 |
| 页码 | 178页 |
| 价格 | ¥48.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.7/10
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📝 内容简介
本书共分为六个模块，分别为食品检验通则、食品物理检验、食品中一般成分的检测、食品中添加剂的检测、食品中有害有毒物质的检测、食品卫生微生物检测。
🏛️ 本馆馆藏信息
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