📖 书目详情
食品机械与设备
| 著者 | 周亚军,王笑丹,于庆宇主编 |
| ISBN | 9787122456045 |
| 中图分类 | TS203 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第2版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2024 |
| 页码 | 295页 |
| 价格 | ¥59.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
8.1/10
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📝 内容简介
本书内容包括输送机械与设备,清洗、分选及分级机械与设备,分离机械与设备,研磨和粉碎机械与设备,脱壳与脱皮机械与设备,搅拌、混合及均质机械与设备,食品成型机械与设备,杀菌机械与设备,干燥机械与设备,食品冷冻机械与设备,浓缩设备,食品熟化机械与设备,发酵机械与设备,食品包装机械等。
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