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食品添加剂速查手册—各类食品允许使用的添加剂及其限量
| 著者 | 上海市质量监督检验技术研究院编著 |
| ISBN | 9787122476234 |
| 中图分类 | TS202.362 轻工业、手工业 |
| 学科分类 | 工学 |
| 版次 | 第1版 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 丛书名 | — |
| 出版年 | 2025.06 |
| 页码 | 77页 |
| 价格 | ¥39.00 |
| 可推荐册数 | 请登录后查看 |
| 核心评分 |
9.9/10
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📝 内容简介
本书依照食品添加剂新国标，共包括16大类近百种食品能够添加的食品添加剂及其限量标准。全书从《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB27602024)的食品分类角度出发，重新组合食品添加剂的分类，列明了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB27602024)中每一个食品品种允许使用的食品添加剂品种及其最大使用量，不但方便了食品从业人员的研究、生产、销售，也方便了市场监管人员的监督审查。
🏛️ 本馆馆藏信息
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